2011年08月の記事 - 1ページ目 - 京都 愛染倉便り

京都 愛染倉便り

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archive: 2011年08月  1/7

パプリカ イロイロ

パプリカ 変わった形のパプリカ、トマトに似ている事からトマピーと呼ばれています(味はもちろんパプリカです)こちらは手のりパプリカむちゃくちゃカワイイ サイズそして 手のりパプリカ(少し緑がかってますけど 笑 )中に詰め物をしたりと色々楽しめそうです。おまけハート型模様のパプリカですこれを食べた人は幸せになれる・・・(かもしれません)...

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上賀茂神社

ブライダル神社ツアーで上賀茂神社に行ってきました「私」、待機している間に写真を取りに!今、上賀茂神社は“平成27年 第42回式年遷宮“に向けてどんどんキレイになっています。「立砂』 この砂の山、愛染倉のある神山を表しています。 神が舞降りた山なんですね、以前この山の頂上にある大きな岩をパワースポットとして紹介しましたが やはり間違いないですね      この岩を見るには「大田の小径」という遊歩道でだれで...

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マスカット

島根県から美味しいマスカットが届きました上品な薄緑色の皮と、桃に似た粒が特徴的なこのマスカット、種がない上に皮がとっても薄く、皮ごと食べられます『瀬戸ジャイアンツ』 という品種で「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」をかけあわせてできたもの。品種名に負けることなく、はちきれんばかりの実、甘い香り上品な味わい・・・言う事なしの逸品です...

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赤ズイキ

里芋の葉柄、ズイキです。大きいですね断面はスポンジのようにたくさんの穴があいてます高知の伝統野菜“ハスイモ”に似ていますがハスイモはアクが少なく生食できるのに対しこちらは加熱処理しないとアクが強くて食べられません(生食してビックリしました)でも加熱すれば大丈夫オリーブオイルでソテーしてビネガーでマリネにすればBuono                                            ...

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街路樹

今日から、街路樹の剪定で造園屋さんが入ります。街路樹だけでもこのボリューム3日間の予定です。お庭の面倒を見てくださる山下造園さん、ひとり親方で頑張ってます。京都には神社仏閣、名庭が多く一人前の庭師になる為に日本全国から修業に来ていますが、山下さんは変り種、30歳を過ぎてから庭師に!それまではいろんな商売をやったり外国を放浪したりしていたそうです今では、お得意先が沢山できて大忙しの山下さんです!...

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夕暮れ

愛染倉の展望台(??) 翠風閣からですこの季節の夕暮れって どことなくせつない気分になりませんか?  ヒグラシの声を聞いて          こんな空を眺めてたら             ちょっと詩でも書いてみようかなんて・・・・・・思いませんけども(笑) ここから見る景色は大好きです  ...

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神社ツアー

土曜日、日曜日 『神社ツアー』と銘打ってフェアを行っています結婚式を神社でとお考えのお客様を今宮神社~上賀茂神社と巡って それぞれの神職さんに案内していただく新しい企画なんです昨日は案内の道中で大雨だったり晴れたりと局地的で不安定なお天気でしたが今日は快晴!ちょっと暑すぎるぐらいですがそして会場では衣装展示テーブルセッティング9月10日・11日の土日には 『竹林模擬人前式』を入れたブライダルフェアを予...

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オリジナルカクテル

前回紹介した、和歌山・西山農園さんの『若桃』を使った果実酒が完成しましたキリリと冷えたスプマンテと桃のコンポートを合わせて ・・・愛染倉風 ベリーニ といったところでしょうか。そもそもベリーニとは桃のピュレをスプマンテに加えるカクテルなんですがこちらはクリアに仕上げたオリジナルという事で、是非お試しくださいませおまけ実は有名なこのカクテル「ベリーニ」とはヴェネツィアのハリーズ・バー発祥でルネッサン...

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