京都 愛染倉便り

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archive: 2015年12月  1/3

2015 最終日

酒蔵より最終日は大掃除疲れました~年末はバタバタだったな でも門松も完成し、難題だった行灯の張替えも、なんとか間に合いました!これでゆっくり休める・・・ブログを見てくださってる方々、今年1年本当にお世話になりました!良いお年をお迎えくださいませ 「元旦」初日の出をUPできればいいな~...

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ナターレ

リストランテより2015年 クリスマスディナーが25日無事終了ご来店いただいたお客様誠にありがとうございました ざっと今回ご提供しましたお料理をご紹介させていただきますNATALE2015~パルマ産生ハムと美山さんつまみ湯葉のミッレフォーリェ~ホタテ貝柱とオマール海老のマーブル 季節野菜のミストトナカイをイメージしてみました!~海の幸のラグーとイカスミ入りタリオリーニ ヴィオラのヴェール~カボチャと吉野葛のニョッ...

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竹細工

私の仕事前にも言いましたが、新年の準備で残業なんてなんか間違ってない?ようやく竹組の手すりと竹林人前式のやぐらが完成!やぐらは日没で真っ暗の中で作業!うまくいってるのかどうか怪しい明日になって明るいところで見たら、何か抜けてるかも(笑)次はレストランからトイレの間にある、行灯の修理を思案中これはかなりのクセモノで 雛形を作るのに、はや2時間今年中には無理かもネ だって明日は門松も造らなければ~「ク...

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新年に向けて

庭園より今日は朝から竹の物色 新年に向けて、竹の手すりの交換や門松の作成に取り掛かるためです手すりは曲がってるものを。竹林人前式用のやぐらはまっすぐなものを。うちにある竹は孟宗なので本当は造作にはむいてません、真竹がいいんですけどねでも、こんなにあるのにわざわざ買うのはもったいない なんとか明日の完成をめざします!...

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アニバーサリー

酒蔵より今日のランチでは4組のご家族がなんと愛染倉で披露宴をされた方々。そしてディナーでも2組。これはもう同窓会モードです皆さん、10年目を筆頭にそれぞれの年数を重ねて、お幸せそうで こちらもうれしいですね担当の方が卒業されてても訪ねてきてくれる・・・それだけ、お二人にとって大事な思い出の地になることを私たちも自覚しておかないと うん頑張ります!残念ながらタイミングが合わず、お写真が撮れなかった組もご...

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クリスマスディナー

リストランテよりいよいよ23日から「クリスマス特別ディナー」が始まります。スペシャルメニューをご用意してますのでお楽しみに!祝日ということもあって、明日は満員御礼、イブの24日と25日はまだ席をご用意できる状態です「ご予約お待ちしております」 です 今年ももうあとわずか 「なんだかな~」 ...

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快晴

庭園より今朝、思いっきり寒かったんですがこれはいい天気の前ぶれ。予想通り日中は、雲ひとつない快晴になりました!ランチでは 「紅白の万両どこですか?」とお声をいただき、あっブログを見てくださったんだと感激し、フェイスブックでフォローしてくださってる方が、初めて愛染倉に来られたりとなんていい日だ そして初の試みファッションショーでは集客に苦労していたので色んな方法で呼びかけたら・・・涙涙満員御礼! 本...

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杉玉

酒蔵より新年に向けて「杉玉」が新しくなりました!ほんとうにうまいこと作りますね~なんて、のんきなことも言ってられないマイ師走中だったそんな折、今日1台のパソコンを7からWindows10にアップグレードしてみた先日電気屋さんで10を触ってみたら、意外と7じゃんと思ったから。これから弱点や問題がないか、確かめよう 一方ブライダルではこの土日は新しい試みとして“ファッションショー”を開催していますなんとコッチにも私...

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