白キュウリ - セコンドシェフの仕事

風来坊

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22 2014

白キュウリ

セコンドシェフの仕事

以前ブログで紹介した事のある
『白キュウリ』
こちらは美山のやおや“キッチンガーデン”さんから・・・。

白キュウリ

切ってみると透き通る様な白に

種のまわりのグリーンが美しい



庭園より

もみじ

色づきはじめたモミジ、ちょっと早いんじゃないの?
賀茂川沿いはもっと赤くなってるのもあったし。

沙羅の葉

沙羅の葉はこんな感じ 

沙羅の葉

真っ赤なときに散る紅葉や桜と違って
沙羅の葉は 茶色く、ちりちりになってから落ちるので
毎朝、拾わないといけないので掃除が大変です。

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