イカ墨のリゾット

セコンドシェフの仕事

でた~~~!!

シェフのスペシャリティ

イカ墨のリゾット

『イカ墨のリゾット』

シェフが修業時代から作り続けてきた
このリゾットも毎年進化し続けています 

今回は キッチンガーデンさんかrた仕入れた香りのよい「パセリ」を
なんと
ジュレ にするという スゴ技!!
何がすごいのかというと、
このジュレ
あったかいんですよ―――――(ふつうは溶けちゃうんデス)

是非 お試し下さいませ―――― 。



庭園より


これが朝焼けだ――――!

朝焼け

この土日はなんていい天気なんでしょう 
一気に紅葉してきましたね、

朝焼け

いっとき紅葉の写真ばっかりになっちゃうかも―デス

朝焼け

竹林とグラデーションモミジ、最高です。
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