海老と蝦

セコンドシェフの仕事



カナダ産活オマール海老です　




めっちゃ活きてます
(うんぞり返るほどに）

ところで「エビ」の漢字表記には『海老』 と『蝦』がありますよね　

「伊勢エビ」や「オマールエビ」など海底を歩行するタイプの
大型のエビを『海老』。

「サクラエビ」や「車エビ」など遊泳タイプを「蝦」、
というそうです


おまけ
　　　『蝦』という漢字は
エビが長いヒゲを持ち背中を丸めている様子が『老』人につながるところからきているとか・・・



上賀茂神社より

天気のいい日曜日には神馬が出社するというのは
この間きいたとこだったんですが、
今日、早速お目にかかることができました！



来年は午年、きっとイベントに引っ張りだこになるんでしょうね