EBI

セコンドシェフの仕事

『エビ』 を使って新しい料理が作れないだろうか・・・。

先週からシェフが色々考えて
なにやら閃いた様子。





こんなものが届きました。
十脚目テナガエビ科スジエビ属 スジエビ。

一般的には「川エビ」として知られています。



実はこれ、
まだ生きてるんです。
ピョンピョン飛び跳ねてバットから外に出てしまうほどに元気！



どんな風に変わっていくのか楽しみです　



庭園より

いよいよオリンピック開会式が始まります！

どうしてその前に始めちゃうんでしょ？
フィギュアの羽生選手は完璧な演技でしたね、個人戦じゃないのがもったいないくらい、
これから、どんなヒーローが生まれるかとても楽しみです。



どうやら時差の関係でほとんど真夜中未明の観戦となりそう
でも仕事中に結果だけわかるより、生で見れるだけ恵まれてます
コーヒー片手に応援しなきゃ


明日の京都の天気予報



ほんまかいな？
一度あったかくなってただけに　この寒さ堪えます・・・

ただ朝起きて雪積もってたら、ちょっとうれしいかも
最初の足跡は誰にも譲りません！