ポタージュ

セコンドシェフの仕事

本日のコース、最初の一皿



『シャンピニョンのポタージュ　カプチーノ仕立て』

ホワッホワのポタージュの中に
色々素敵なものが隠れています　

コースの始まり、
気持ち、盛り上げていきましょう　



庭園より

さぁ　来週から外国人の宴会もスタート！
日本らしさを求めていらっしゃるので
テーマ　「桜祭り」と勝手に決めて（笑）コチラも準備を始めます　
（まだ梅祭りの方がいいかも？と思いつつ･･･）



“ぼんぼり”

実はコレ私が作った作品。
久しぶりに使っちゃいます、"ちょうちん”だとビアガーデンになっちゃうんでネ
今夜テストして、一旦はずします、桜早く咲いてくれ～