ルッコラの花

セコンドシェフの仕事

フッフッフッ　

いただいてきましたよ　今年も。
上賀茂池西農園さんで



『ルッコラの花』
もちろん朝摘みです　

そして
丸ごと食べられます　

ルッコラの味がするのはもちろん、
蜜の部分がほんのり甘くて、
美味し～～～～い　
メインのアクセントとして登場します　




庭園より

今日はとっても暖かく外に出てる方がが気持ちがいい天気でした。
リストランテも満席になり、
何組かお断りすることに。　誠に申し訳ございません　




鹿に食べられずに残った“ふきのとう”（鹿のせいじゃないかもしれませんが･･･）



周りに白いのが散ってますが、これがプロペラもみじの種、
芽を出さないよう祈るばかりです　
草引きもしてお庭を楽しんでるのもつかの間、今夜から雨予報ですよね～

春に一歩進んで二歩下がる・・・
てとこでしょうか