セコンドシェフの仕事
『エイプリルフール』・・・皆さん何かされましたか?
フランス語では「Poisson d'avril」
「4月の魚」と言う意味です。
フランスでは子供たちが絵に描いた魚を人の背中に
貼りつける

というイタズラをする日だそうです・・・楽しそう

絵に描かれた魚は「サバ」。
ちょうどこの時期に「サバ」がたくさんとれることから
きているそうです

全然関係ないんですが(笑)
本日のリストランテのディナー
~20種類のお野菜と桜鯛のカルパッチョ~・・・ウソじゃないですよ?
庭園より
あちらこちらの木から新芽が


沙羅!

梅!!

アセビ!!!
景色が一変するのも もうスグです
いい季節がやってきますね