４月１日

セコンドシェフの仕事

『エイプリルフール』・・・皆さん何かされましたか？
フランス語では「Poisson　ｄ'avril」
「４月の魚」と言う意味です。
フランスでは子供たちが絵に描いた魚を人の背中に
貼りつけるというイタズラをする日だそうです･･･楽しそう　

絵に描かれた魚は「サバ」。
ちょうどこの時期に「サバ」がたくさんとれることから
きているそうです
全然関係ないんですが（笑）
本日のリストランテのディナー



～20種類のお野菜と桜鯛のカルパッチョ～

・・・ウソじゃないですよ？



庭園より

あちらこちらの木から新芽が　



沙羅！



梅！！



アセビ！！！
景色が一変するのも　もうスグです　
いい季節がやってきますね