ゴルゴンゾーラ

セコンドシェフの仕事


ゴルゴンゾーラ

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ
世界三大ブルーチーズの一つ、
『ゴルゴンゾーラ』です 

名前の由来になっているのはミラノ近郊にある町の名前。
この町で造られたのが始まりですが
今は造られておらず、
ピエモンテの「ノヴァーラ」で最も盛んに造られています
「ノヴァーラ」ではお米も有名で、隣町の「ヴェルチェッリ」は
イタリアを代表するお米の産地
そして「ゴルゴンゾーラのリゾット」が生まれたんでしょう 

その土地野のものを合わせて料理を作る、
国は違えど考え方は同じですネ 



庭園より

「五月晴れ」でしょう

新緑

もみじの葉が苔をしっかり守ってます
これから水やりが大変だ~
 


ツツジ

今まであるのかないのかわからないぐらいだったのに「目立つ」。

ツツジ

真っ赤なツツジ 
ちっちゃいのに、蕾はたくさん

1年前にここに植樹したんですがしっかり根付いたようですネ 
満開になったらまた登場してもらいましょう
“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply