ゴルゴンゾーラ
2014年05月02日 公開
セコンドシェフの仕事

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ
世界三大ブルーチーズの一つ、
『ゴルゴンゾーラ』です
名前の由来になっているのはミラノ近郊にある町の名前。
この町で造られたのが始まりですが
今は造られておらず、
ピエモンテの「ノヴァーラ」で最も盛んに造られています
「ノヴァーラ」ではお米も有名で、隣町の「ヴェルチェッリ」は
イタリアを代表するお米の産地!
そして「ゴルゴンゾーラのリゾット」が生まれたんでしょう
その土地野のものを合わせて料理を作る、
国は違えど考え方は同じですネ
庭園より
「五月晴れ」でしょう

もみじの葉が苔をしっかり守ってます
これから水やりが大変だ~

今まであるのかないのかわからないぐらいだったのに「目立つ」。

真っ赤なツツジ!
ちっちゃいのに、蕾はたくさん
1年前にここに植樹したんですがしっかり根付いたようですネ
満開になったらまた登場してもらいましょう

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ
世界三大ブルーチーズの一つ、
『ゴルゴンゾーラ』です

名前の由来になっているのはミラノ近郊にある町の名前。
この町で造られたのが始まりですが
今は造られておらず、
ピエモンテの「ノヴァーラ」で最も盛んに造られています

「ノヴァーラ」ではお米も有名で、隣町の「ヴェルチェッリ」は
イタリアを代表するお米の産地!
そして「ゴルゴンゾーラのリゾット」が生まれたんでしょう

その土地野のものを合わせて料理を作る、
国は違えど考え方は同じですネ

庭園より
「五月晴れ」でしょう

もみじの葉が苔をしっかり守ってます
これから水やりが大変だ~

今まであるのかないのかわからないぐらいだったのに「目立つ」。

真っ赤なツツジ!
ちっちゃいのに、蕾はたくさん
1年前にここに植樹したんですがしっかり根付いたようですネ
満開になったらまた登場してもらいましょう