ゴルゴンゾーラ

セコンドシェフの仕事




フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ
世界三大ブルーチーズの一つ、
『ゴルゴンゾーラ』です　

名前の由来になっているのはミラノ近郊にある町の名前。
この町で造られたのが始まりですが
今は造られておらず、
ピエモンテの「ノヴァーラ」で最も盛んに造られています
「ノヴァーラ」ではお米も有名で、隣町の「ヴェルチェッリ」は
イタリアを代表するお米の産地！
そして「ゴルゴンゾーラのリゾット」が生まれたんでしょう　

その土地野のものを合わせて料理を作る、
国は違えど考え方は同じですネ　



庭園より

「五月晴れ」でしょう



もみじの葉が苔をしっかり守ってます
これから水やりが大変だ～
　




今まであるのかないのかわからないぐらいだったのに「目立つ」。



真っ赤なツツジ！　
ちっちゃいのに、蕾はたくさん

1年前にここに植樹したんですがしっかり根付いたようですネ　
満開になったらまた登場してもらいましょう