獺祭

セコンドシェフの仕事

獺祭

獺祭 DASSAI 磨き二割三分。

試飲


おそらく日本最高峰の米の磨き歩合、
華やかな上立ち香と、芳醇な味。
濃密な含み香、
全体を引き締める程よい酸。

とにかく すんばらしいの一言です

うちのお料理と合わせてみては?
という事で社長が持ってきてくれました

シャチョウ


私の仕事

水曜日には160名着席の外国人パーティー
 レイアウト思案中
“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

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