セコンドシェフの仕事

イタリア産トマトの原点
『サンマルツァーノ』 です

産地・品種はもとより作り方に至るまで厳しく規定されており
なんと
一つ一つ手摘みして加工されているのです

やわらかい果実、程よい酸味、甘味のあるトマトで、
特に加熱調理に向いています

この『サンマルツァーノ トマト』で作ったパスタ用のトマトソース、
絶品ですよぉ

庭園より
今夏はよく夕立来ますね、いままで上賀茂はなかなか降らなくて
庭に撒く水道代が高くついてましたが

私にとっては(・・・庭にとってはか?)、いい降り方です


コレって何て名前の花でしょう?