セコンドシェフの仕事
今日は久々に畑から・・・

完全に真夏の日差しに変わってきましたね

そんな中でも池西さんの畑では「アップルミント」

が、がんばってます。

(そろそろミントティー始めないと・・・

)

まるでサイダーがはじけた様な「イタリアンパセリの花。」
涼を感じさせてくれます。

ちょっと似てますが、
こちらは「フェンネルの花」
蕾を食べると爽やかな香りと甘味が広がります


フェンネルに比べると黄色味が濃いのが、「ディルの花」。
テンションが上がってきたので、
池西さんのハーブ園で採れた花を集めて『ブーケ』作ってみました。

うふふ

庭園より
残念、日本負けちゃいました

4年後、ガンバレ