池西農園便り①

セコンドシェフの仕事

今日は久々に畑から・・・ 

完全に真夏の日差しに変わってきましたね
そんな中でも池西さんの畑では「アップルミント」が、がんばってます。

アップルミント

(そろそろミントティー始めないと・・・


いたりあんパセリ

まるでサイダーがはじけた様な「イタリアンパセリの花。」
涼を感じさせてくれます。


フェンネルの花

ちょっと似てますが、
こちらは「フェンネルの花」
蕾を食べると爽やかな香りと甘味が広がります 


ディルの花

フェンネルに比べると黄色味が濃いのが、「ディルの花」。

テンションが上がってきたので、
池西さんのハーブ園で採れた花を集めて『ブーケ』作ってみました。

ブーケ

うふふ 



庭園より

残念、日本負けちゃいました

あじさい



4年後、ガンバレ
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