ししとう

セコンドシェフの仕事

好きなんですよ、これ。



『ししとう』
獅子の頭に似てるからだそうです。

時々、驚く程に辛いのにあたることがありますよね（笑）
あれは栽培中に水分ストレスがかかったり、
単為結果すると辛くなるようです。
単為結果のものは触ってみると種の数が少ないので、
わかりやすいといわれています　

ロシアンルーレットみたいでスリリングな『ししとう』ですが、
免疫機能を高め、疲労回復に役立つビタミンCが豊富なうえ、
カロチンも多く含むので細胞の老化を防ぎ、美肌効果が　
夏バテ対策としても！



『食べトコ野菜』　認定です　



庭園より

台風8号



竹が倒れたり折れたりしないか心配でしたが、今のところは大丈夫。
雨もそんなに降っていませんが　
この台風、沖縄や長野などあちらこちらで災害をもたらしましたね
心よりお見舞い申し上げます。