葉ごぼう

セコンドシェフの仕事

美山のやおやキッチンガーデンさんから
『葉ごぼう』 仕入れてきました 

葉ごぼう


『葉ごぼう』 は根の部分だけでなく、
葉や茎も食用にするために栽培されているものなので
ーんぶ食べられます

葉ごぼう

葉ごぼう

根も葉も茎も全て使って
ファゴッティーニ(イタリア語で小さな包み物)
作ってみました 



庭園より

台風は去ったようです、
今回の11号は“雨”台風でしたネ。

日曜日でニュースがあまり流れないので、
フェイスブックなどで 京都市内の被害を確認してました 

台風11号

このあたりは水浸しでしたね、
でも、もう大丈夫。

台風

竹は全部で5本、折れたり倒れたりしてました 
まぁ台風だからこの位はしかないかも

がんばって片付けますか・・・ 

“風来坊”がご案内
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