モーウィ②

セコンドシェフの仕事


モーウィ

前回紹介した『モーウィ』です 

うす―――く切って軽く塩漬けにし、
キャビアと一緒にコルネットに。

モーウィ

本日のディナー 最初の一皿で登場します。



土曜日のご披露宴

新婦様が一つ一つとても丁寧に作られた折り紙。
特に このバラの折り紙は私初めてみたんです!
感動!! 鶴もほんとに綺麗です。

バラの折り紙

各テーブルにちりばめた 新郎新婦様からの・お・も・て・な・し・でした



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