うるい

うるい

“キボウシ”ですね。「うるい」って方言らしいです

柔らかく、独特のヌメリのある歯ごたえが

たまりません

ヌメリ

このヌメリおいしいだけじゃなく病気に対する

抵抗力も高めてくれます


日は鮃のカルパッチョのソースに

使ってみました

クセがないので 鮃の上品な旨味を邪魔せず

むしろ、ひきたててくれるグレモノ

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