2014　秋

セコンドシェフの仕事


シェフのスペシャリテ



フランス産フォアグラのテリーヌ　2014　秋

梨と新生姜と組み合わせてみました

いろんな香りが
出たり入ったり・・・・・

フォアグラテリーヌ　シリーズの中で
これが一番好きです