白キュウリ

セコンドシェフの仕事

以前ブログで紹介した事のある
『白キュウリ』
こちらは美山のやおや“キッチンガーデン”さんから・・・。



切ってみると透き通る様な白に

種のまわりのグリーンが美しい



庭園より



色づきはじめたモミジ、ちょっと早いんじゃないの？
賀茂川沿いはもっと赤くなってるのもあったし。



沙羅の葉はこんな感じ　



真っ赤なときに散る紅葉や桜と違って
沙羅の葉は　茶色く、ちりちりになってから落ちるので
毎朝、拾わないといけないので掃除が大変です。