サルシッチャ

セコンドシェフの仕事




うちのシェフがサルシッチャ(ソーセージ)を作るとこうなります。


腸のかわりに赤万願寺に詰めてしまうという発想。



熟成させた豚肉と赤万願寺・・・
合うんです！！



庭園より

翠風閣と夕日。



明日も天気になって　
雨の日本庭園も風情があるんですけどね