シェフからの贈り物

セコンドシェフの仕事


　　　　　～シェフからの贈り物～


　　　　キャビアとお野菜のラビオリ





　　　　　　　　　―　前菜　―

　　　　フランス産フォアグラのテリーヌ

　　鮮魚のカルパッチョ　季節のお野菜のソース

　　　　　　　鮑のポルタフォッリオ

　　　　信州サーモン　バストンチェッロ

　　　　シャラン産鴨ムネ肉の自家製ハム




　　　　　平成26年　11月吉日より




庭園より

すみません

かなり散っちゃいました（涙）



昨日の雨と暴風ではいたし方ないと思うんですが、
もうちょっと耐えてほしかったです

気候も一気に冬！
そんなに急がなくても・・・
まだ1ヶ月あるのにね