イカスミ

セコンドシェフの仕事


嫌いな人いるんでしょうか？



～イカスミのスパゲテッリ　美山の美味しいキウイ添え～

イカスミのソースを仕込んでる間中、
厨房はとても美味しい香りで満たされます・・・
今日のは特に甘い香りが・・・

イカスミの中には「ムコ多糖類」という
糖質の一種が含まれるのですが、
この「ムコ多糖類」というもの　とても健康に良く
動脈硬化の予防や関節の動きをよくしてくれたりします。
ほかにもイカスミには
がん予防の効果があるともいわれており、
体にも嬉しい

歯が黒くなるのを恐れてはいけません！！
美味しいものを食べてこの冬をのりきりましょう！！