煮込み

セコンドシェフの仕事

一気に冷え込んできましたね 

私もシェフも寒いのは苦手なので
今からビクビクしてます 

さて、そんな季節におススメなのが
こちら。

仔牛の煮込み

体の中から温まること間違いなし。
仔牛のシードル煮込みです。(完成形じゃなくてスミマセン)

仔牛


7時間かけてじ――――っくりと
煮込まれた仔牛が
あなたをお待ちしております(笑)




庭園より


予報どおり、
初雪。

初雪

それほど積もってはなかったので
恒例の初、足跡はお預けか 

車も普通に走ってましたね


初雪

雪が降ったとき、ここからの“絵”が私のお気に入りです


“風来坊”がご案内
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