聖護院大根

セコンドシェフの仕事

上賀茂、池西農園さんからいただいてきました 
『聖護院大根』です

聖護院大根

とにかくすごい大っきいんです


スタッフに持ってもらってみました。

聖護院大根

ねっ? 大きいでしょ??

この「聖護院大根」、江戸時代後期に尾張の国から
京都の聖護院へ奉納されたのが始まりなんですが、
なんと そのときは普通の長大根だったのです

京都の地の耕土が浅く、地中深く根をのばせなかったのでしょう。
環境に適した丸い形になって今に至り、
京都の伝統野菜になりました 




庭園より

さむ~
日中も気温が上がりません。
今日が仕事納めのところ多いんでしょうね 
1週間後にはもう新年ですよ なんか不思議な気分です。

熊笹

いまから門松の製作です、 この熊笹や竹、紅白の万両は
お庭で調達できちゃいます。
“風来坊”がご案内
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