イカスミのリゾット

セコンドシェフの仕事


シェフのスペシャリテの一つ


イカスミのリゾット

~イカスミのリゾット マンゴーのペスト~


イカスミとマンゴーの取り合わせが
絶妙な一皿です 




庭園より


寒い一日です、
いまだプレハブの仮設住宅に8万人以上の方が
おられるそうです。

震災から4年

東日本大震災から4年の月日が経ちました
一日も早い復興をお祈りいたします。



ちょっと語ります

震災があって、始めたことが2つあるんです
それはこのブログとディナー送迎です。

もう4年になるんですか、早いものですね
まずはブログ『セコンドシェフの仕事』

愛染倉の女将が
Kちゃんのブログって面白いと思わない?」
シェフじゃなく、しかも女性の目線で・・・
そう聞かれた私は『いいと思います』 
これが始まりです ・・・無責任な私(笑)

それまで全然知識のなかったブログ
ヤフーやアメブロなどいろいろやってみて
たどり着いたのがFC2ブログ。

セコンドシェフに「ブログって大変だけど始めたら、絶対途中でやめないで。
あと日々更新しないと誰も見ないから」
それがダメならやらないほうがマシとまで言ったんですが

結果はご覧のとおりです!

忙しい時もがんばって書いてくれました(夜中のときも何度あったことか)
頭が下がります(涙) 

私もこんな大変なことKさんに頼んでおいて
ホッタラカシなんてできないと思い、
「庭園より」、「私の仕事」を書いて
ブログの毎日更新という産みの苦しみを一緒に
味わうことにしたのです。

でも、この「北山愛染倉便り」が日記などやったことのなかった
ふたりにとって
すばらしい財産となりました。
たまに過去の記事を振り返ると・・・
役に立つこと役に立つこと
ホントやってよかったね!っていつも話してます。

そのKさんがこの度3月いっぱいで退社され
家庭に入ることとなりました 
(昨年11月に結婚式をあげたんだけど 
私こっそりその日にコメント入れたの多分気づいてないでしょ?)

セコンドシェフの仕事 おめでとう!

感謝!感謝!の気持ちでいっぱいです
本当にありがとう!

あと少しだけど お付き合いお願いしま~す

“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

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