ポテトチップス

セコンドシェフの仕事





お客様から　すんごい「ポテトチップス」頂きました！！

埼玉の工場からできたてのものを
発送しており、
近県であれば翌日には手元に届く事もあるんだとか・・・スゴイ

ジャガイモはもちろん、
塩や揚げ方にまでこだわっていて、
中でも　直火炊き連続チップフライヤーという（カッコイイ名前）
フライ油の中を炎が通り抜けていく
自慢のフライヤーがあり、
サックサクにしあげてくれるそう。

という事で




いっただっきまーーーーす　　




庭園より




雲ひとつない快晴です。
もうこのままお願い　　暖かくなって

今週から京都は観光客でごった返すでしょうネ




切り株の上にキレイな苔　
胞子が所狭しと生えてます