ゴチメニュー

リストランテ アゼクラより


先日の「ゴチになります」
実はシェフ が忙しすぎて、TVを観たのが定休日の6日。
それでオンエアされた料理を確認して・・・

できました特別コース!

■特別ディナーコース ¥16,000 

・ホタテとキャビアのラビオリグリーンアスパラガスソース

・丹波黒どりのアッローストと山菜のトレモロ

・氷魚とトマトのリングイネピッコレ ボッタルガ添え

・桜鯛のプレゼ 京たけのこの玄米リゾット

・仔牛のロースト うすいえんどうと生姜のプント

・抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ
 一休さんが伝えた伝統食材の美味と
 吉野葛と和三盆のパンナコッタ

・食後のお飲み物


後半の料理がカットされてて、残念だったようですが
皆さんに喜んでいただける構成になったと思います!

食材によっては季節や仕入れの状況で
変わるものも出るかもしれませんが

みなさん ゴチしましょう
“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

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