オマール海老 -0001年11月30日 更新 2011年06月12日 公開 セコンドシェフの仕事 0 Comments 手毬 」みたいですねオマール海老で鮃のムースを まあるく包んで蒸しあげました。今日の披露宴のお魚料理です。オマール海老の背の紅白模様がお祝いの席をいっそう盛り上げてくれます。「上賀茂池西農園」さんの黒いサクランボです。そまま食べると渋くてとても食べられません・・・・という事で 塩漬けにしてみる事にしました。結果はまた後日に