青トマト

青トマト

小さな角切りにしたら緑の宝石みたいです



若いのにエグ味が全くなく、程良い酸味と

しっかりとした歯ごたえ、まるでフルーツのよう

ブラックオリーブやハーブなどと一緒に混ぜて

オリジナルソースの完成です

お肉料理に合わせようと思っていますが、

他にも色々組み合わせが楽しめそうな予感がします。