本日の前菜

　　　　　　　　　　～　琵琶湖産稚鮎と夏野菜のグリリア清流見立て　～

鮎が泳いでいるところをイメージしました。

お皿の中心に


キュウリのステンドグラスを盛ってみました。


急に暑さが増してきたこの頃、

少しでも涼を感じて頂けたら・・・・と思います