キュウリ
2011年07月12日 公開
見て下さい このサイズ！！
普通の胡瓜の数倍の大きさ
滋賀県、伊吹山のふもとで昔から食べられていた伝統野菜の一つ
「イタチキュウリ」です。
若いうちに収穫せず、もっと大きく熟成させると皮が黄色くなります。
そうして収穫したものが、畑に現われるイタチに
似ている事から そう呼ばれる様になったとか。
半分に割ると透き通る程の 真っ白な果肉、
メロンに似た爽やかな香り、
決して大味でなく繊細な味わいです
普通の胡瓜の数倍の大きさ
滋賀県、伊吹山のふもとで昔から食べられていた伝統野菜の一つ
「イタチキュウリ」です。
若いうちに収穫せず、もっと大きく熟成させると皮が黄色くなります。
そうして収穫したものが、畑に現われるイタチに
似ている事から そう呼ばれる様になったとか。
半分に割ると透き通る程の 真っ白な果肉、
メロンに似た爽やかな香り、
決して大味でなく繊細な味わいです
