時知らず

山 45万人の人出!

ふえるとは思ってましたが ここまでとは!

恐るべし、 さすが「京都」です。


生花

お庭

こちらはいつも通りに 平穏です、 森 林 浴 



  「時知らず」

頭


鮭の旬である以外(春から夏にかけて)採れるので

「時知らず」と言われるそうです。

成熟する前のまだ若いうちなので(笑)身質はキメ細かく

脂がのっていて 大変美味

デカイ
にしても デカイまな板からはみ出るほどの大きさ!!!



9キロ

なんと 9Kもあります(重・・・)


香りの良いハーブと一緒にマリネにしちゃいます

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