巨峰

美山の巨峰とスプマンテで

テリーヌを作ってみました。

巨峰テリーヌ

包丁を入れた時に巨峰の魅惑的な香りが広がって思わずうっとり 

巨峰テリーヌ

と、いう事で今日は巨峰のお話を

『巨峰』とは実は商標名、商品名で

正式な品種名は『石原センテニアル』といいます。(ピンときませんね・・)

豪州「センテニアル」と日本品種「石原早生」を交配させて

作られた事から この名がついたとか


さて、巨峰という商品名、

こちらは この品種が発明された静岡の研究所から見た富士山の雄大な景観にちなんで

つけられました。

富士山とは・・・なかなかスミにおけないフルーツですよね

巨峰


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