オリジナルカクテル

前回紹介した、和歌山・西山農園さんの『若桃』を

使った果実酒が完成しました




キリリと冷えたスプマンテと桃のコンポートを合わせて　・・・
愛染倉風　ベリーニ　といったところでしょうか。



そもそもベリーニとは桃のピュレをスプマンテに加えるカクテルなんですが

こちらはクリアに仕上げたオリジナルという事で、

是非お試しくださいませ


おまけ

実は有名なこのカクテル「ベリーニ」とは

ヴェネツィアのハリーズ・バー発祥でルネッサンス期の

画家ベリーニの名前からきてるんです

鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものの様です。