カマス -0001年11月30日 更新 2011年09月11日 公開 セコンドシェフの仕事 0 Comments 輪島の漁師さんから直地直送カマスが届きましたこの大きな瞳の視力はバツグンでかなり遠くから獲物に近づきいきなりガブリと噛みつきますしかも、消化管がほかの魚に比べて短いので消化が早くいつも空腹状態なのだそうです・・・ガルル~さらに ヒトに対して攻撃性を持つらしく一部地域ではサメより危険な存在とされているそうです・・・ ―――― めっちゃ怖でも 一夜干しにして、 グリルして、 パスタにして、 かぼすなんか搾ったりして、 料理にしてやる――――