あゆ

稚鮎


北琵琶湖でしか取れない とてつもなく上品な

“稚鮎”が手に入りました 

見た目に美しいだけでなく

香りが とにかくスバラシィ~


目を閉じて 香りを嗅いでみると

本当に スイカのような甘く爽やかな香りがします。 


香りが
            
素焼き

素焼きにした後  お野菜と一緒にマリネにしたら

一晩寝かせて明日のランチに


稚鮎さん、 おいしくなって明日また会いましょう・・・・・          
“風来坊”がご案内
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