あゆ

北琵琶湖でしか取れない　とてつもなく上品な

“稚鮎”が手に入りました　

見た目に美しいだけでなく

香りが とにかくスバラシィ～


目を閉じて　香りを嗅いでみると

本当に　スイカのような甘く爽やかな香りがします。　



　　　　　　　　　　　　


素焼きにした後　　お野菜と一緒にマリネにしたら

一晩寝かせて明日のランチに


稚鮎さん、　おいしくなって明日また会いましょう・・・・・