むかご

美山で採れた　『むかご』です。


むかごって？？？


ハイ。
ヤマイモの葉腋(葉の付け根）にできる小形の芋の事です（ちっちゃいですね）

繁殖能力がある様で　地中に埋めておくと発芽、発根して

新しい苗として成長していくみたいです（・・・やってみようかな）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^'^)ワクワク



今日はローストにしてホクホクのところを　
あえて塩だけでお出ししようかと