キンモクセイ

愛染倉のお庭で摘んできたキンモクセイです。

キンモクセイ

あまりにもいい香りなのでちょっとお料理に・・・

さっと洗ってしっかり乾燥させてから塩漬けにして一晩おくと・・

キンモクセイ

わかりますか? この水分。

キンモクセイから出てきたエキスなんです。

香りも際立った気がします。

イタリアではパルミジャーノチーズと似た香りといわれ

相性はバツグンのはず

イタリア・カルナローリ米を使って さっそくリゾットに

あぁ~魅惑の香りだぁぁぁ~

ちなみに花言葉は 真実の愛

なんてロマンチック!!





私の仕事


今日は京都周辺のホテルに行って

リストランテ、ディナー送迎サービスの宣伝をしてきました

そして帰りに

10月1日オープンしたばかりのホテル近鉄京都駅を見に。

近鉄ホテル

ロビー

さすがに駅に造っただけあって 細長くプラットホームのイメージでした。

それにしても最近、京都駅周辺はどんどん新しいものができますね、

お客様を迎えに行っても私の方がキョロキョロ迷子になりそうです。




おかみの仕事


高史家の玄関です。

高史家

ビロードのような紫に心ひかれます。


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