ターサイ
2011年11月24日 公開
セコンドシェフの仕事
美山のターサイです。

スゴイ大きさですよね?
遠目で見ると大きな花
みたいですよね?
「ですよね」言いすぎですよね?(スミマセン笑)
さて、この“ターサイ”
アブラナ科アブラナ属、白菜と同じ仲間で
中国の代表的な冬野菜です
長い葉柄の先に丸い葉をつけたサマがスプーン
に似ている事から

「しゃくしな(杓子菜)」と呼ばれることも
又、2月に収穫されたものが最も美味なことから「きさらぎな(如月菜)」
とも呼ばれています。
愛染倉より
今日、愛染倉の敷地内にある『幸神社』のお祭り。
毎年、上賀茂神社から神職さんに来て頂き、執り行っています
庭園より
今日は晴れていますが肌寒い北山です。

黄色・緑・赤 ビューティフル!!

見ごろを迎えてる愛染倉のもみじです
美山のターサイです。

スゴイ大きさですよね?
遠目で見ると大きな花

「ですよね」言いすぎですよね?(スミマセン笑)
さて、この“ターサイ”
アブラナ科アブラナ属、白菜と同じ仲間で
中国の代表的な冬野菜です

長い葉柄の先に丸い葉をつけたサマがスプーン


「しゃくしな(杓子菜)」と呼ばれることも

又、2月に収穫されたものが最も美味なことから「きさらぎな(如月菜)」
とも呼ばれています。
愛染倉より
今日、愛染倉の敷地内にある『幸神社』のお祭り。
毎年、上賀茂神社から神職さんに来て頂き、執り行っています

庭園より
今日は晴れていますが肌寒い北山です。

黄色・緑・赤 ビューティフル!!

見ごろを迎えてる愛染倉のもみじです
