ターサイ

セコンドシェフの仕事


美山のターサイです。



スゴイ大きさですよね？

遠目で見ると大きな花みたいですよね？

「ですよね」言いすぎですよね？（スミマセン笑）


さて、この“ターサイ”

アブラナ科アブラナ属、白菜と同じ仲間で

中国の代表的な冬野菜です

長い葉柄の先に丸い葉をつけたサマがスプーンに似ている事から



「しゃくしな（杓子菜）」と呼ばれることも

又、2月に収穫されたものが最も美味なことから「きさらぎな（如月菜）」

とも呼ばれています。




愛染倉より



今日、愛染倉の敷地内にある『幸神社』のお祭り。

毎年、上賀茂神社から神職さんに来て頂き、執り行っています





庭園より


今日は晴れていますが肌寒い北山です。



黄色・緑・赤　ビューティフル！！



見ごろを迎えてる愛染倉のもみじです