コールラビ

セコンドシェフの仕事


『コールラビ』

コールラビ

おもしろい形ですよね?

見た目はカブに似ていますが実はキャベツの仲間のコールラビ。

コールはドイツ語で「キャベツ」 ラビは「カブ」を意味しています。

ブロッコリーとキャベツの間の様な味で

とっても甘味があります

し・か・もビタミンA・Bは普通のキャベツよりも豊富に含まれ

美容効果のあるビタミンC、血圧を安定させるカリウムも含まれております キラリ

煮込んでも煮くずれしにくいのでこれからの季節シチューに入れてみるのもアリですね。

そ・し・て
       『食べトコ野菜』認定です

食べトコ
(カゼ予防にもイイですよ―――)
 



庭園より



曇りの予報だったのですが昼過ぎまで冷たい雨が降っている北山です。


今、たくさんの椿が咲いています。

春にも秋にも咲くのかな?(2度咲き?)と思いきや

冬から春にかけての1度咲きらしいです。

tubaki


桜やモミジに主役を奪われていますがキレイですね


ビナンカヅラ


ビナンカヅラの葉も紅くなっていい感じです



お昼に玄関に立っていると眼の前でクルクル葉が宙を舞っています。

それをカメラに撮りたくなって!

宙を舞う

結構、Myお気に入りの1枚です





リストランテより


ライトアップ

夜はきれいなところに照明をを移動して『ライトアップ』してます。


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