レモンの葉

セコンドシェフの仕事



和歌山・西山農園さんから葉付きレモンを頂きました

レモンの葉

どうしてもレモンの葉を使ってみたくてお願いしたところ、

お忙しい中 快く送って下さいました。

ありがとうございました

しかもこんな可愛い三つ子のレモンも一緒に

ちっちゃいレモン


普段あまり目にすることのないレモンの花や

チョ――ちっちゃいレモンに大興奮でした


レモンの葉は皮の香りとはまた違ったシャープな香り。

嫌みのない香水の様です。

お魚と一緒に蒸したり、スープの中に入れて

香りづけしたりと大活躍です。






大掃除




今日と明日は年末恒例大掃除です。

大掃除 

大掃除

プランナーさんも 作業着で頑張っています。

筋肉痛にならなきゃいいけど

ブライダルの営業は明日までとなります、今年1年大変お世話になりました




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