ハヤトウリ

セコンドシェフの仕事


池西農園さんで朝採ってきたばかりのお野菜たちです。



まだ土がついた状態、野菜からのエネルギーを感じます

その中から　今日は隼人瓜のご紹介。

持ち上げてみると、大きさの割にずっしりとした重みがあります。
（・・・えっ？上げすぎ？笑）


切った断面はどことなく洋梨に似ていますね

隼人瓜の名は日本で最初に鹿児島に渡ってきたため、薩摩隼人にちなんでつけられたとか

果皮が緑色と白色のものがあるんですが

私は白派ですね（甘味があって　こなれた感じが好きです）

サッとソテーするだけで隼人瓜が本来持っていた甘味がグッと引き立って

これだけでもうご馳走ですね

最近ホントに野菜が好きです





庭園より


記憶にないくらい冷え込みました（マイナス4度らしい）でもなぜか、雪は降りませんね



水道も場所によっては凍結して水が出ないし困ったものです。

そして「つくばい」！今日は表面だけでなくすべて凍りました



“鉄の重し”を乗せましたがご覧のとおりです　（だから楽しいって言ったでしょ）


そういえば今日は節分。



豆が支給されましたが、でももこんなに寒かったら鬼は出てこないでしょうね

薄着ですから　福はうち！福はうち