プレート

セコンドシェフの仕事


覧ください

ピンクの板

美しいピンク色のこの板、なんだと思いますか?


これは


なんと・・・

         ヒェー
『塩』であります

「岩塩プレート」と言うのですが、この上で魚や肉をやいたりするものであります。

塩でできた板なものですから、余分な水分を吸収してくれたり、

ちょうどいい塩分をまとわせてくれます。

しかもミネラルが多く含まれ(特にカルシウムや鉄分)体にもうれしい。見た目にも楽しい。

そして 美味しいの三拍子

今日はお野菜を焼いてみました

岩塩

焼き野菜




庭園より


今日の朝は放射冷却でとても冷えたんですが お昼は暖か~ぃ北山です

昨日お休みだったのですが、朝、雪が降っていてビックリ!

お庭に写真を取りに来ました。

雪

雪が花を咲かせてる様に見えませんか? 満開です

雪

このあと大原の方に行ったのですが、

なんとダイヤモンドダストを見る事が出来ましたきれいでしたよ。



“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply