取材だ！！

セコンドシェフの仕事


4月25日発売の

　「Leaf 創刊記念特大号」の取材がありました。



ディナー営業が始まるこのくらいの時間（18時くらい）が愛染倉が一番美しく見えるんです

（なんて自画自賛もまじえつつ・・・）

打ち水をした石畳がまたいい雰囲気　（とまりません　笑）



カメラマンさんが一生懸命ベストポイントを探して下さり、とっても

いい写真が撮れました。（ありがとうございました　）

お料理の写真も何ショットか撮って頂き、後は完成を待つのみ・・・

ちなみにその中から一皿。



　　　　　　　～パルマ産生ハムと蕾菜　大原山田農園の初生卵の温度卵添え～

（あっこれは私が撮ったものですので本物（？）は　Leafにて。）




庭園より


風が強く時折、晴れてても雨が降っている変な天気の北山です。

傘を開いたり閉じたり、忙しいお客様のお出迎えとなりました（笑）



「サンシュユ」です。

やっと開きました！　とても繊細な花ですね。

そういえば、これを撮っている時も空は青かったのに降っていました・・・

明日はもしかして雪かも？って予報です

一度暖かくなった後にまた寒くなるのはつらいですね、桜の開花も遅れるんでしょうか。