プレール貝

セコンドシェフの仕事



フランス産の『プレール貝』です。



海のトリュフとも呼ばれる　この貝、

見た目はなんとなく「赤貝」に似ていますね



明日のディナーで、ホワイトアスパラガスと合わせて

パスタにしようと思います




庭園より


いよいよ筍が出てきました（第1タケノコ発見！）



これから筍掘りで「私の仕事」も忙しくなりそうです。

毎年、最初に見つけた1本をお供え用にしてるんですが、今日は披露宴が入ってて掘ってる間がありません。


・・・ココは見なかったことに　　大人にはいろんな事情ってものがあるんです




上から土と笹を・・・

ゴメンもうちょっと大きくなってからもう1回出て来て　




ラスト披露宴お疲れ様でした



「最後のお仕事」しっかり見させて頂きました。

お幸せに！



追伸


お開き後、セコンドシェフから贈り物が　　　・・・栄養ドリンクは違います（笑）



片付けが終わってから、プレートを囲んで記念撮影

そしてまだまだサプライズ続くようです。（そんなこと書いていいのかって？）

大丈夫これがアップされる頃には終わってますから