紫アスパラガス

セコンドシェフの仕事





グリーンアスパラガスとどう違うのか・・・

ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスと品種は同じなんですが、栽培方法が違います。

紫はその逆で栽培方法は同じで品種が違います。

しかも、他のアスパラガスに比べ栄養を多く含みます。

なのに、収穫量が少ない・・・


アスパラギン酸や鉄分・ビタミンに加え、疲れ目に効くアントシアニンまでも

入荷は少ないのですが、見かけたら是非

『食べトコ野菜』　認定ですからっっ。

（今日は入社したてのY君スマイルと共にお届けしました）




庭園より



雨が降っています。

小雨の午前中に新郎・新婦様、なんとかお庭で記念写真を撮ることができました（よかった）

竹林は濡れてると青さが増すので　私は好きです。