リーフ
2012年04月26日 公開
リストランテ アゼクラより
4月25日発売、「Leaf 創刊記念特大号」に大きく取り上げらてます

この分厚い保存版、なんとたったの500円
コンビニや本屋の店頭に必ずありますのでご覧くださいね!!

朝、レストランの門扉をあけると

緑が まぶしぃ――
外が明るすぎて店内はまっくら(笑)
セコンドシェフの仕事
キングオブ山菜

「タラの芽」です。
皆様、タラの芽の頂芽、脇芽、胴芽の違い、ご存知ですか?
タラの芽が「山菜の王様」と呼ばれる味がするのは・・・
実は『頂芽』 だけなんです。
『頂芽』とは・・・
一つの枝に一つだけの『頂芽』 (てっぺんに生えてるやつです) 甘く、王者にふさわしい味わい
その下のその名の通り『脇芽』は木が枯れてしまうのを防ぐための予備の木。(だから摘んでしまうのはNG!)
味は『頂芽』に比べると弱いのです。
『胴芽』は固(味も・・・
)

なので是非『頂芽』を。『頂芽』をお召し上がり下さ~い。
庭園より
昨日のタケノコ掘り、張り切りすぎて腰が
でも「まぁ~明日は雨だし落ち葉の掃除ができないから、ちょっと休めるかな」って。
甘かったようです
天気予報
傘マークがずらり、なのに朝から全く降りませんけど

4月25日発売、「Leaf 創刊記念特大号」に大きく取り上げらてます


この分厚い保存版、なんとたったの500円

コンビニや本屋の店頭に必ずありますのでご覧くださいね!!

朝、レストランの門扉をあけると


緑が まぶしぃ――

セコンドシェフの仕事
キングオブ山菜


「タラの芽」です。
皆様、タラの芽の頂芽、脇芽、胴芽の違い、ご存知ですか?
タラの芽が「山菜の王様」と呼ばれる味がするのは・・・
実は『頂芽』 だけなんです。
『頂芽』とは・・・
一つの枝に一つだけの『頂芽』 (てっぺんに生えてるやつです) 甘く、王者にふさわしい味わい

その下のその名の通り『脇芽』は木が枯れてしまうのを防ぐための予備の木。(だから摘んでしまうのはNG!)
味は『頂芽』に比べると弱いのです。
『胴芽』は固(味も・・・


なので是非『頂芽』を。『頂芽』をお召し上がり下さ~い。
庭園より
昨日のタケノコ掘り、張り切りすぎて腰が

でも「まぁ~明日は雨だし落ち葉の掃除ができないから、ちょっと休めるかな」って。
甘かったようです

天気予報


