疲れた時は・・・

セコンドシェフの仕事



ゴールデンウィークで疲れてしまった方へ。

疲れた時に効く食べ物（？）　食べ物のご紹介

よく言われるのは―――

疲労回復ビタミンとも呼ばれるビタミンB1を含む豚肉



（写真はイベリコ豚と塩レモンのA・O・Pです）

疲労物質の乳酸を分解してくれるクエン酸を含むトマトや梅干し

又、エネルギー代謝を活性化して乳酸の発生を抑えてくれる

アミノ酸　プラス　クエン酸の両方が含まれるのがお酢　つまり

酢の物などがオススメです。


～おまけ～

甘いモノは血糖値を上げ疲れをやわらげてくれますが、一時的なもの。

糖分を分解するビタミンB１が含まれていないため、乳酸に変わりやすいという落とし穴が・・・




庭園より


ようやくクスノキの葉が落ちなくなりました（ホッ）



新芽に生まれ変わったようです。



およそ2カ月、掃いても掃いても落ち続けた葉。　　だいたいクスノキは大木ですから

この木があるお家は大変だったでしょうね、お察しいたします。


今度は笹の番。



もうすでに大量ですが