疲れた時は・・・

セコンドシェフの仕事



ゴールデンウィークで疲れてしまった方へ。

疲れた時に効く食べ物(?) 食べ物のご紹介

よく言われるのは―――

疲労回復ビタミンとも呼ばれるビタミンB1を含む豚肉

パスタ

(写真はイベリコ豚と塩レモンのA・O・Pです)

疲労物質の乳酸を分解してくれるクエン酸を含むトマトや梅干し

又、エネルギー代謝を活性化して乳酸の発生を抑えてくれる

アミノ酸 プラス クエン酸の両方が含まれるのがお酢 つまり

酢の物などがオススメです。


~おまけ~

甘いモノは血糖値を上げ疲れをやわらげてくれますが、一時的なもの。

糖分を分解するビタミンB1が含まれていないため、乳酸に変わりやすいという落とし穴が・・・




庭園より


ようやくクスノキの葉が落ちなくなりました(ホッ)

クスノキ

新芽に生まれ変わったようです。

クスノキ

およそ2カ月、掃いても掃いても落ち続けた葉。  だいたいクスノキは大木ですから

この木があるお家は大変だったでしょうね、お察しいたします。


今度は笹の番。

笹

もうすでに大量ですが



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