大根イロイロ

セコンドシェフの仕事



鮮やかな新緑のこちら、
大根

大根の種です。

毎年リストランテのお皿に登場する常連さん。


続いて・・・
大根

ちょっと色がわかりにくいかもしれませんが

紫大根(奥)と赤大根(手前)の中抜きです、

キッチンガーデンさんから届いた美山のお野菜。


最後が・・・
大根の花

美しいですねェ・・・

大根の花です。

皆様、大根の花の『花言葉」ってご存知ですか?

「潔白」 「適応力」なんですが、

前者は真っ白な大根やその花を見れば納得(ここにはありませんが 笑

イヤしかし、「適応力」とはまたカッチョイイ花言葉ですコト。



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