スモモ

セコンドシェフの仕事



今朝仕入れに行った時、甘酸っぱい香りにつられて つい 買ってしまいました

スモモ

「スモモ も 桃 も 桃のうち」 といわれますが、

桃とは異なる品種なのです

桃に比べて酸味が強いのが

モモ』 の名前の由来(あ、そのまんまだ)


スモモ

お肉のソースに使おうと思って買ってきたのに、

他のスタッフにとられてしまいましたガーン 


今日のランチで 「フルーツのゼリー寄せ」 となって登場します。。。


お肉のソース・・・・・・




庭園より



北山は台風がずれて 助かりました

お庭

少し葉が散っていますが、普段とあまり変わりません、

竹林に行ってみても


竹林

荒れてないです ホッ


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